NOS MENUS

Formule du déjeuner (du mercredi au vendredi)*

*entrée, plat, OU plat dessert : 14.00€
*entrée, plat, café gourmand : 16.00€
(au choix dans le menu à 20.00€)

Menu à 20.00€ ttc

*Terrine maison aux foies de volailles, jambon fumé et chutney d’oignons rouges
*Assiettes de saumon fumé Maison, crème montée aux herbes
*Feuilleté « minute » de chèvre doux aux poivrons confits, petite salade mêlée.
*Petite Cocotte de moules sauce « poulette »
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*Jarreton de cochon façon gribiche, pommes allumettes
*Dos de saumon rôti au beurre citronné
*Confit de canard sauce au foie gras
*Pièce de bœuf au grill, et sa Béarnaise
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Assiette de fromages de la côte d’Opale
Nougat glacé meringué
Croustillant au deux chocolats
Brownies au chocolat chaud
Crème brulée aux carambars
Charlotte aux framboises
Fromage blanc et coulis de fruits
Glaces ou sorbets deux parfums
Crumble pommes poires

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Menu à 26.00€ ttc

Entrée, plat ou plat, dessert 22.00€ tte
*St-jacques aux petits légumes en coque feuilletée
*Foie gras de canard au monbazillac, brioche tiède
* Salade Gourmande de l’Ecurie
(saumon fumé, magret fumé, foie gras,… maison)
*Fricassée d’Escargots de Radhingen et girolles Provençale
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*Pièce de bœuf de région façon Rossini
* Rognon de veau poêlé à la crème de Homard
* Filet de bar rôti beurre blanc au basilic
*Carré d’Agneau à la française au thym, jus réduit
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*Carpaccio d’ananas et sorbet ananas
*Croustillant aux deux chocolats
*Vacheria Mandarine
*Crème brulée aux carambars
*Nougat glacé meringué
*Glaces et sorbets (2 boules)
*Crumble pommes et poires
*Tarte fine au pommes tiède et sa glace vanille