Les menus du restaurant L'Écurie à Hesdin

Le restaurant L'Ecurie à Hesdin vous propose différents menus

comprenant des entrées, plats et desserts, avec des formules à 25 € ou 32 €. Terrine de foie de volaille, saumon fumé, filet de bar rôti ou encore crème brulée au Grand Marnier, vous aurez un large choix de formules à déguster, pour le midi comme pour le soir.

-

Les menus du Restaurant L'Écurie sont changés régulièrement.

MENU À 25€ TTC

Servi tous les jours

La Terrine de Lapin aux Pistaches Maison, Jambon fumé et chtuney d'oignons rouges.
Le Saumon Fumé maison, grosse crevette à nues et tsatsiki
Le Feuilleté Minute de Chêvre frais et cheddar, petite salade sésame, soja (chaud)
Le Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux et curry Bengali (St Jacques, moules, gambas...)
L'entrée du Moment du Chef

-
Le Poisson du moment (selon arrivage) Le Pavé de Rumsteack grillé de Région et sa Bearnaise
Le Jambon à l'os Maison à la plancha au trois poivres
La Brochette de Gigot d'Agneau, beurre maître d'hôtel
La Bavette d'Aloyau au confit d'echalottes

-
La carte des desserts

MENU À 32€ TTC

Le Soufflé de St Jacques et ses St Jacquess au grill, sauce Homardine
Le foie gras aux deux façons (en terrine et brioche, en escalope au pain d'epice perdu...)
Les douzes Escargots de Bourgogne en poêlon

-
La Pièce de Boeuf (de Région) poêlé au porto et truffe noire
La Lotte rôtie à la plancha sauce Pistou
Le Carré de veau (sans os) à la Normande

-
La carte des desserts

FORMULE DÉJEUNER

Du mercredi au samedi - Hors férié
Au choix dans le menu à 25€

Entré, plat OU plat, dessert - 18€ (le midi sauf dimanche)

-
Entré, plat OU plat, dessert - 21€ (le soir)